按照《工业和信息化部安委会办公室关于切实做好近期安全生产工作的通知》和学校《关于做好近期安全生产工作的通知》要求，根据后勤产业集团安排部署，饮食服务中心组织质管办人员于4月27、28日对友谊、长安校区各餐厅开展“五一”节前安全生产大检查。

本次检查中，重点对餐厅电路安全、燃气安全、各类设备运行安全、食品安全等进行了全面的检查。在食品安全方面主要查看了食品原材料、冰柜食品的存放和标识、食品留样、餐具洗消等，现场要求各餐厅继续坚持认真落实操作规范，做好原材料验收，每餐由专人检查冰柜内取出的食品，将各项食品安全要求执行到位。在安全运行方面，检查人员重点对机械设备、天然气、电路安全、消防设备情况进行了检查，要求各餐厅安全员工作不能松懈，要严格岗位职责，认真做好每日巡查，填写安全运行记录，发现隐患及时上报。

针对检查中发现的问题，中心要求各餐厅立即整改到位，并进一步严格规范操作，认真落实安全生产规范，做好食品安全工作。各放假餐厅需安排好值班人员，关闭好水、电、气开关，在假期运行期间根据就餐情况做好供应计划，确保平稳、安全度过假期。（饮食服务中心  撰稿人：王瑾瑶 审稿人：张应祥）