为更好地传承民俗文化,弘扬敬老爱老优良传统,发挥后勤育人作用,12月19日,后勤集团协助离退休处组织开展冬至送温暖活动,并组织了劳动育人厨艺课堂活动。离退休处处长赵洪章,副处长张琨、马俊,后勤集团关工委副主任韩志兵,后勤集团五级职员孙明亮、党委副书记邱若娟,以及退休老同志、青年大学生和幼儿园小朋友共计70余人参加活动。
幼儿园小朋友在后勤集团饮食服务中心副主任姜文辉的带领下,走进学校食堂大厨房,体验沉浸式的烟火气息。只见厨具干净整洁、菜品摆放有序,加工区、储存区、售卖区分工合作,井然有序。
在厨艺课堂上,后勤厨师周正文老师深入浅出地讲解了冬至的历史背景、传统习俗、饺子的起源和制作方法。袁红良和李孝格两位老师现场展示了包饺子的技艺。他们手法熟练,每一步都讲解得细致入微,让大家快速学习掌握包饺子技巧。
包饺子环节是活动的重头戏,老少欢聚一堂,笑声不绝。小朋友们用稚嫩的双手将满满的爱心包进饺子,青年学生将对退休老教师的尊敬崇敬包进饺子。热腾腾的饺子出锅,小朋友和大学生将亲手包的饺子装盒并分享给现场的老同志。这一刻,不仅仅是在品尝食物,更是在感受一种“老少”的情感交融,一种文化的传承。饺子的美味与冬至的温情相互融合,让人心生暖意,感受到家的温馨和和谐。(综合事务部 撰稿人:井丹 审稿人:邱若娟)