12月22日，又到了一年一度的冬至时节。冬至是我国农历中一个重要的节气，也是中华民族的传统节日。俗话说：“冬至大如年”、“冬至到，吃水饺”。因此，为了使广大师生在冬至这天能够吃到热乎乎香喷喷的饺子，饮食服务公司各餐厅提前做好了各项准备，确保冬至期间饺子的足量供应。

为了迎接冬至的到来，各餐厅已提前几天为饺子供应做好计划和安排，包括饺馅的种类、预计供应的数量等。餐厅员工加班加点包饺子，最大程度地满足冬至日当天饺子的供应需求。另外，为了使饺子口味更加丰富，各餐厅推出不同口味的饺子品种，有大肉莲菜、大肉萝卜、大肉茴香等肉馅，也有韭菜鸡蛋、三鲜饺子等素馅，还有适合民族学生的清真纯牛肉馅饺子等，有荤有素、口味各异，以满足不同师生多样化的饮食需求。

在长安校区各餐厅，供应饺子的窗口都排起了长长的队伍，每个餐厅都被冬至温暖的节日氛围笼罩着；而在友谊校区，餐厅里排队买饺子、吃饺子的师生们也是各个欢声笑语，一派其乐融融。在冬至这样一个特殊的日子里，尽管雾霾依旧，却依然阻挡不了冬至吃饺子的情怀与渴望。吃着热乎可口的饺子，驱走的是冬日里的阵阵寒意，带来的却是餐厅员工浓浓的温暖与真情。（饮食服务公司 撰稿人：蔺阳，审稿人：姜文晖）