为进一步加强食品安全监管，切实提升从业人员的食品安全意识和安全技能。9月22日，商贸服务中心邀请长安区食品药品监督管理局工作人员对餐饮类联营商户开展食品安全专项培训。

此次专项培训以中心所辖的餐饮联营店铺为重点区域，以原材料存储、生产加工过程、生产安全等为重点培训项目，对商户的食品进货台帐记录、索证索票制度、卫生环境等进行了现场培训指导，并对食品质量安全最新法规制度进行学习。参训人员纷纷表示此次培训操作性和指导性都很强，有效弥补了食品安全专业知识的短板，提升了食品安全意识和标准，受益匪浅。

中心一直以来高度重视食品安全问题，坚持通过开展食品安全专项检查，联合学生会聘请权益中心同学为校园监督管理员、组织安全培训等方式加强对联营户的监督管理，以更加规范的程序、更加优质的管理，确保校园餐饮服务安全、平稳、有序。（商贸服务中心 撰稿人：侯瑞  审稿人：张应祥）