会上，杨安庆副总经理首先将集团2011年制定的饮食工作运行管理方案的内容做了简要介绍，并要求公司切实落实饮食质量体系、成本核算体系以及管理体系三个体系的建设，加强管理，提高效率，确保饮食工作的安全稳定。然后，杨安庆副总经理根据成本核算的具体要求制定出的学生基本大灶标准化投料菜谱对友谊校区各餐厅经理、保管、厨师长、班组长等员工进行了培训。

此次培训进一步使得餐厅管理和操作人员了解到在实际工作中如何进行标准化投料，如何能达到行业的标准要求。与会人员认真学习和记录培训的内容，以便于更好的将此培训内容运用到工作中去。（饮食服务公司  梁旭）