冬至是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”

为了使学子们感到传统节日的气氛，长安饮食服务公司各餐厅加班加点包制饺子，保证冬至节当日的供应。冬至当日，各餐厅门前张贴广告，吸引师生前来就餐。餐厅推出各种口味的饺子，有韭菜大肉、萝卜大肉、纯牛肉、羊肉等品种。各餐厅也根据各自特点，推出了各自特色的水饺，如学生五食堂推出了水饺锅仔，学生二食堂用自制的腌白菜作为饺子馅包制水饺。同时，餐厅也为在博士楼隔离留观的同学们送去了饺子，使他们同样感受到节日的气氛。另外，为了使广大同学更能深刻的体会冬至这个节气,给同学营造一个家的气氛,各个餐厅还为学生提供方便,让学生自己下厨包饺子,餐厅的厨师们进行指导。

长安饮食服务公司为同学们提供周到的服务，希望同学们在瑟瑟寒冬里，通过一碗热腾腾的水饺，一种熟悉的味道，感受到学校这个大家庭的温暖。（后勤产业集团长安饮食服务公司  穆丹娜）