4月12日,饮食服务公司副总经理陈晓桥、办公室主任姜文晖带领各餐厅厨师到浙江工业大学饮食服务中心交流学习。这次交流学习方式是双方各派3名厨师到对方餐厅实际操作学习一个月,掌握对方菜品和小吃制作的特色和方法,达到提高双方厨师业务水平和增加双方花色品种的目的。这次交流学习双方将对3名学员进行学习评估,并通报对方。
公司一行5人参观了浙江工业大学新、老校区餐厅,并与饮食服务中心领导班子进行交流,交换经营心得,探讨目前经营成本不断上涨的情况及好的管理措施。双方一致认为在保证师生基本饮食稳定的情况下,要不断创新,不断研究师生消费心理、消费需求,只有以更优质的服务,更好、更新颖的菜品吸引师生,才能尽最大努力克服目前的困难。
双方对这次交流非常重视,双方都制定了交流方案,交流学习结束后,公司将认真对这次交流进行考核和评估。(饮食服务公司 姜文晖)