4月1日下午13:30时，长安校区星天苑北餐厅三楼聚贤阁餐厅内热闹非凡，饮食服务公司举行第六届烹饪技术比赛在这里拉开帷幕，来自公司四个服务区的31名厨师共济一堂，选手本着切磋技艺、共同提高的目的而来，准备在三尺灶台前一较高下。公司邀请了后勤集团杨安庆副总经理、田建昌副总经理等集团领导以及兄弟公司的领导作为比赛评委。

 
    按照比赛规定每位参赛选手必须在规定的135分钟内，现场独立完成比赛食品的成型和烹制工艺。然后由评委们打分，最后以得分多少确定名次。比赛有规定品种、任选品种及创新品种，每位选手独立完成三个品种的制作。只见场上比赛的选手们按照选料、切配、上浆、热加工、装盘等流程环环相扣，紧锣密鼓，未在场上比赛的选手们则认真观察同行技术特点，积极学习先进经验，并为场上比赛的选手加油鼓劲，场面紧张而热烈。

    经过三轮选手、将近6个小时的激烈角逐及评委们细致、严格的评判，最终决出一、二、三等奖，并为选手颁发了奖状和纪念品。通过此次比赛，使饮食服务公司各服务区的厨师相互切磋，加强了烹饪技术交流与合作，也提高了技艺，提升自身服务水平。另外，比赛的杰出选手可以及时找出不足，认真练习，将代表我校参加中国高校伙食专业委员会烹饪技术比赛，为我校争取荣誉。（后勤产业集团饮食服务公司 穆丹娜）