为了使教职工能吃上满意可口的饭菜、更好的专心于教学科研工作，近期，长安校区教工餐厅采取一系列措施不断改变、增加餐厅饭菜的花色品种，以改善教工就餐口味。

餐厅根据营养结构合理化配置原则，将煎、炒、烹、炸，荤、素等各种菜品科学配餐。不少教工以快餐为主，餐厅就增加菜品品种，素菜20余种、荤菜10余种，同时为了满足教工高层次的需求，餐厅还有精品快餐，供应黄花鱼、红烧肉、排骨、小酥肉、黄焖鸡等套餐系列。主食的种类更为丰富，仅一碗普通的面条，就有牛肉拉面、岐山臊子面、手工软面、刀削面等近二十个品种。此外，还增加了土耳其烤肉饭、韩式扒饭、麦香馅饼、自助小火锅等社会上较流行的品种，以及秦镇凉皮、特色水饺、粉丝汤等陕西特色食品。

目前，餐厅的饭菜已经基本可以满足教工不同消费水平及各种口味和营养的需求，餐厅一直把“保证质量、安全卫生、科学配餐、品种多样、服务周到”作为教职工食堂的工作原则，努力满足教工就餐需求。（饮食服务公司 穆丹娜）