自从饮食服务公司在友谊校区设立美食广场为全天候供应餐厅以来，每天中午10:00到晚上21:00，广大师生可随时前来就餐，全天候供应的模式受到了大家的一致认可。为了使全天候供应餐厅能够切实高效地发挥作用，美食广场从操作加工、饭菜品种、就餐环境等各个方面认真做好餐饮服务工作，努力为广大师生提供全天候优质满意的餐饮保障。

首先，由于全天候供应餐厅的特点是“随时候命”，因此除了一日三餐的正常开饭时间之外，美食广场均保持开放营业状态，后厨操作间也始终在忙碌地进行着各项工作。和面、擀面，这是手工菠菜面档口的师傅正在加工面条；洗菜、切菜、穿上竹签，这是串串香档口的师傅正在仔细地制作一根根的菜串儿；配菜、炒菜，这是快餐和小炒档口的师傅们正在娴熟地掂着大勺烹制各式美味菜肴……也许不是饭点的时候，其他餐厅的员工还可以休息一会，但在这里，所有员工必须“随时候命”，时刻做好准备，为每一位随时前来用餐的师生顾客提供用心的服务。

其次，全天候供应餐厅的品种以现做现卖为主，这样既能保持食物的新鲜美味，也避免了浪费。在美食广场，除了有菜品丰富的米饭快餐，还有石锅米粉、农家菠菜面、冒菜、串串香等南北方不同风味的各式小吃品种，另外还有营养丰富的粥类品种始终保持加热状态，随时恭候每一位师生顾客的到来。

最后，美食广场除了就餐大厅之外，还有“休闲吧”和包间雅座等不同的就餐场所，以适应不同顾客的就餐需求，餐厅还对桌椅座位进行了精心的布置和美化，一束束漂亮的花朵，为舒适的就餐环境增添了几分优雅和温馨。师生就餐过程中，餐厅经理及时与就餐者沟通，了解他们的需求和建议，以便更好地为师生提供饮食服务保障。

随时候命，保障为先，友谊校区美食广场将随时以百倍的工作热情，为广大师生带来全天候的餐饮服务，为学校的科研、教学及师生学习生活做好后勤餐饮保障，切实体现“以人为本、保障为先、真情服务、追求一流”的工作理念。（饮食服务公司  蔺阳）