一场精彩的体育盛会刚刚结束，我校又将迎来万众瞩目的“中国航天日”。如此繁忙的一周，也许吃顿饭都必须抓紧时间而后继续投入工作，所以，不妨吃一些方便快捷的食物，比如香香甜甜的南瓜饼，不但味道可口，而且营养健康，仅仅一个，就能释放你的味蕾，为紧张而忙碌的工作带来片刻的休闲与放松。

在友谊校区风味小吃城的饼类窗口，各式各样的饼令人垂涎欲滴，其中就有这黄灿灿、香香甜的南瓜饼。这里的南瓜饼，是由南瓜、豆沙、面粉等食材制作而成。将南瓜蒸熟、去皮、加面粉和成团，而后揪一小团包入豆沙馅，再揉匀、搓圆、压成扁圆形，表面沾上白芝麻仁，放入电饼铛将两面煎至微黄即可。刚刚出锅的南瓜饼，外皮酥脆可口、内里软糯香甜，是一道粗粮细作的经典美味。

南瓜中包含多糖类、氨基酸、类胡萝卜素及各种微量元素，对人体健康十分有益；而豆沙则可以清热解毒、健脾益胃。因此，工作之余来一个香香甜甜的南瓜饼，美味又健康。（饮食服务公司 撰稿人：蔺阳，审稿人：姜文晖）