西北工业大学南山苑国际学术交流中心在此次校庆接待服务保障工作中，工作量最大也是最重要的就是10月13日的午餐宴会服务。为此，中心在前期准备工作中多次召开部署协调会议，做好餐饮服务各个环节的工作安排和人员安排，确保餐饮服务保障工作的顺利进行。

按照学校校庆活动安排，13日的午餐分别在中心宴会厅、多功能厅和西餐厅三处同时进行，用餐总人数近800人。为了做好充足的准备，中心要求餐饮部于当日中午11点15分便完成所有的备餐工作，比集团要求的11点30分又提前了15分钟。在人员安排上，除了餐饮部全体员工之外，中心服务协调办公室、综合办公室、财务部等其他部门人员以及学生志愿者也加入到餐饮服务的工作之中，大家合理分工、团结协作，有条不紊、忙而不乱，确保餐饮服务工作稳定有序进行。

为了给各位嘉宾和校友提供更优质的餐饮服务，中心不仅精心布置了餐台，还特别在宴会厅和多功能厅增加了堂做区域，为用餐客人们现场制作肉夹馍、锅盔、凉糕等关中风味小吃，受到了大家的普遍欢迎和喜爱。

由于前期准备工作的精心部署和宴会当天各项工作的有序开展，中心圆满完成了校庆餐饮服务保障工作，给各位嘉宾和校友们带来了满意的用餐体验。（南山苑国际学术交流中心 撰稿人：蔺阳，审稿人：王慧兵）