《大学生烹饪》课自2021年3月第一期开课以来，已经第七期了，每堂课教授2~3个品种，教学内容涉及家常菜、风味小吃、中式面点等。12月3日，2022年秋季第一期完美落幕，又有20位同学荣誉毕业啦！

上课前，后勤产业集团饮食服务中心党支部书记蒋永红为同学们讲解操作规范与课堂注意事项，希望同学们能在劳动中体验成长，在油盐酱醋中品鉴劳动真谛，“赚学分”与“涨厨艺”两不误。

接下来到了同学们最感兴趣的实践环节，今天的实践环节内容是“曾经火遍西安市”的西工大包子和“汤宽菜烂、营养丰富”的陕西大烩菜。锅底流油少许，下入五花肉片炒至出油，加干辣椒段，葱、姜、蒜爆香，加入高汤或开水，下响皮、木耳、白菜、豆腐、胡萝卜......”何建华老师有条不紊地一边讲解一边操作。同学们早已迫不及待，各个摩拳擦掌，跃跃欲试，终于轮到同学们亲自上手了，有的同学做起来游刃有余，有的同学却无从下手，在老师的指导下，经过道道工序，美味的陕西大烩菜终于出锅啦！

同学们一边跟着老师学做包子，一边听老师讲述西工大包子的由来以及八九十年代“吃在工大”的辉煌历史。同学们听得津津有味，大家都从未想过自己天天吃的西工大包子竟然有如此源远流长的历史。

欢笑与感恩同在，温暖与幸福并存，2022年秋季学期第一期《大学生烹饪》课圆满结课,饮食服务中心将结合各期学生的意见建议，进一步完善和细化《大学生烹饪》课程,落实学校立德树人根本任务，充分利用后勤劳动教育资源，促进劳动教育进课程，将劳动育人工作落到实处。（饮食服务中心 撰稿人：王瑾瑶 审稿人：张应祥）