如果你是个热爱美食的人，一定会在西安的很多地方见到过“复盛隆米粉”的馆子，比如在小寨的金莎国际和飞炫广场，比如在北大街新世界百货的商场，又比如在长安大学渭水校区的西街，都有这样一道特色小吃。如今，你可以不用去小寨不用去北大街，也不必去别的大学，就在我们自己的校园里，就能品尝到“复盛隆米粉”的美味。

在友谊校区学生一餐厅的1号档口，“复盛隆米粉”近来颇受欢迎，无论是杏鲍菇米粉还是金针菇米粉，无论是莲藕米粉还是火腿米粉，每一种口味似乎都在挑拨你的舌尖、挑逗你的味蕾。仔细数了数窗口挂的牌子，足足有12种之多！喜欢素食的可以选择莲藕、金针菇、杏鲍菇、或者香辣土豆片，喜欢肉食的则可以选择牛肉、肥肠，亦或是鱼丸、肉沫。无论哪一种口味，一定会使你大饱口福。

说起复盛隆米粉的做法，其实也非常简单。将准备好的米粉加上你选择的各种配菜、调料放入碗中，浇上一勺热气腾腾的排骨高汤，再撒上香菜、葱花等佐料加以点缀提香，一碗美味的米粉就可以享用了。米粉质地柔韧、富有弹性、入口爽滑，再与各种配菜的味道融合到一起，既保持了传统米粉的口感，又体现了丰富多样的特色。

如果你特别钟情于这里的“复盛隆米粉”，就把12种不同的口味一一尝个遍，用舌尖来细细品味每一种米粉不同的美味。（饮食服务公司 撰稿人：蔺阳，审稿人：姜文晖）