临近寒假,为了确保各餐厅在期末阶段安全稳定运行,1月10日、11日两天,饮食服务公司李国理、姜文晖两位副总经理,带领公司办公室、质管办以及修配组有关人员,分别对新老校区各餐厅的安全工作进行全面检查。
此次检查内容主要包括各餐厅的食品安全、排油烟系统、消防安全、水电气管网、以及机械设备安全等。检查人员对各餐厅的冰柜、留样柜内的食物存放、食品加工操作过程等方面进行了仔细检查,要求紧抓食品安全工作,特别是放假前最后阶段也不能有任何懈怠;同时,对配电柜及各种用电设施能否正常运行、电线线路是否存在私接乱拉的现象、油烟机是否及时清理等情况进行了逐一仔细地检查,要求大家务必保持高度警惕,提高安全意识和责任心,要严格按照操作规程使用各种电器和机械设备,并及时清理油烟罩和灶台油污,杜绝安全隐患,防止事故发生。
通过检查,公司要求各餐厅对检查中发现的问题和个别需要完善的地方及时落实整改,确保期末阶段各餐厅安全稳定运行;同时,要求全体员工认真坚守岗位、站好本学期最后一班岗。(饮食服务公司 撰稿人:蔺阳,审稿人:姜文晖)
