西安的春天，就像过山车，前两日还冷风嗖嗖，这两天又变得春光明媚了。在我校长安校区，巍巍秦岭、启真湖畔，美丽的校园在明媚的春光中更加如诗如画。其实，除了这美景之外，这里的美食，同样惹人沉醉。

这一期我们就来说说，长安校区云天苑餐厅二楼（学生六餐厅）“福建风味”窗口的“海鲜炒米粉”。之所以要推荐这道美味，是因为它的品相，五彩缤纷，正如这灿烂的春光一样，色彩斑斓。

海鲜炒米粉是一道福建风味的美食，制作原料当然是米粉，出彩的在于配料。大虾、鱿鱼丝、胡萝卜、豆芽、鸡蛋、青菜、蘑菇、娃娃菜、还有瘦肉片，正是如此丰富的配菜，才使得这道美食缤纷多彩。先下蒜末煸出香味，放入海米煸干后加入上面这些配菜，再加入米粉翻炒，而后放入盐、耗油、酱肉等调味，最后放入鱿鱼丝和大虾翻炒均匀即可出锅。

白如雪、细如丝的米粉带着微微的米香味，与海鲜和各种配菜的味道融合到一起，还没到嘴边，一股浓烈的鲜香扑面而来，迫不及待夹一口，米粉独特的筋道和韧性在唇齿之间反复回旋，还有各种配菜的红色、黄色、绿色……在细细品味的同时也能赏心悦目，这就是美食的魅力。所以，在长安校区的同学们，不妨来这里品尝一番，体会一下美食与美景同在的乐趣。（饮食服务公司撰稿人：蔺阳，审稿人：姜文晖）