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“校园里的特色小吃”系列报道之八十二:笼仔饭

发布日期:2016-12-02 浏览量: 来源:

快餐是很多师生在紧张的学习和工作之余就餐的首选,长安校区餐厅快餐的种类也有很多,但如果想吃点和别人不一样的,你可以尝尝学生六餐厅(云天苑餐厅二楼)福建风味窗口的笼仔饭。

与别家的区别在哪里呢?首先是形式上,餐厅不少快餐选用盘、碗之类盛装,给人只是器皿感观上的不同,有种大同小异的感觉;而笼仔饭,它是在竹笼上铺了一片荷叶,米饭盛入荷叶中,热热的米饭可以蒸发出荷叶的清香,米饭吃着更香,使盛装的器皿与食材相互之间更加的融合。另外,菜品的配置也有讲究,一般都是以一个荤菜为主菜,配一个煎蛋,再搭配素菜,而且主菜菜品也很丰富,有香甜的台湾卤肉、酱香肉,重口味的香辣鸡丁、农家小炒肉,南方口味的土豆烧排骨、海鲜鱿鱼、竹笋腊肉等。每一份笼仔饭菜品搭配纯粹利落,可以充分体会到主菜的味道,从而体会到笼仔饭独特的美味。(饮食服务公司 撰稿人:穆丹娜,审稿人:姜文晖)