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饮食服务公司西电竹园接待餐厅做好毕业期间餐饮服务工作

发布日期:2013-06-27 浏览量: 来源:youyi

又是一年毕业季,2013届的学子们即将离开生活了四年的大学校园。为了共叙师生情、同窗谊,毕业生们纷纷以聚餐、聚会的形式来告别四年的大学生涯。而位于饮食服务公司西电竹园餐厅三楼的接待餐厅,便成为毕业生就餐聚会的重要场所。

为了做好临近毕业时期的餐饮服务工作,接待餐厅认真计划、详细布署,做好以下几方面工作:首先,餐厅加强食品安全工作的落实与监督;其次,厨师长认真研究菜品,制定出各种价位的菜单,以满足不同层次的消费需求;再次,餐厅增设人手、增加打扫卫生的次数,做到勤收拾、勤到扫,保持干净整洁的就餐环境;最后也是最重要的一点,餐厅尽力劝导聚餐学生少喝酒甚至不喝酒,提倡文明就餐,防止因醉酒导致事故发生;另外还为就餐者随桌赠送免费汤及小菜、果盘,以舒适、优美、健康、文明、卫生的就餐环境,为广大毕业生留下大学最后阶段的美好回忆。(饮食服务公司 蔺阳)

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