为规范餐厅后厨管理，11月9日下午，饮食服务公司组织各服务区餐厅经理，在友谊校区学生一餐厅召开后厨规范管理现场会。

    首先，公司杜俊业总经理介绍了召开此次现场会的目的，并对后厨规范管理工作提出要求。随后，各服务区餐厅经理对友谊校区学生一餐厅冰箱内部摆放、净菜、毛菜的归类以及后厨操作间环境卫生等各方面情况进行了参观学习与相互交流。

    公司自筹资金为各服务区餐厅均配备了保鲜盒，并根据每个餐厅的实际情况规划好后厨各区域的摆放布局，做到后厨干净、整洁、卫生无死角；同时，希望餐厅经理通过此次参观学习，能够强化思想意识，集思广益，不断创新，规范后厨管理，提升服务水平和管理水平。（饮食服务公司 梁旭）