在后勤集团的大力支持下，经过一个暑假的施工、安装、调试，长安校区各餐厅都更换了洗碗机，这学期一开始，新的洗碗机全部投入运行。

新洗碗机从冲洗到烘干整个过程全部机械化，通过传送系统将餐具首先进入清洗区，去除餐具表面的饭渣、污渍，然后进入洁洗区，用热水进行清洗彻底清除油渍等，之后用净水漂洗除去表面的污水，最后餐具经过高温热气烘干，洗净的餐具从出口端取出。工作人员只需要在机器入口、出口处进行传递。功能也更加全面，自动除渣、自动清洗、自动烘干，与老洗碗机相比更节省人力和时间成本，自动烘干功能使餐具高温消毒之后干净、无水渍。

长安校区每餐就餐人数较多，餐具的洁净关系到师生的身体健康，新的洗碗机投入使用，使餐厅加强了餐具洗消工作，保障师生餐具使用安全。（饮食服务公司  穆丹娜）