年末降至，为了确保饮食工作安全稳定地进入倒计时阶段，饮食服务公司进一步加强食品安全工作的落实与监督，重点加强对各餐厅进货台账工作的监管力度，严抓进货质量关。

公司质管办人员在公司领导的带领下，与各服务区餐厅经理一起对进货台账记录及索证情况进行全面仔细地检查。检查内容包括台账记录是否类目清晰、内容齐全，是否有供货商的营业执照、生产经营许可证、产品检测报告等资质证明并及时更新，进货票据是否保存完整等各方面，重点检查个体联营户。在检查过程中，检查人员对发现的问题当场指出并要求及时整改，确保进货台账制度真正落实到位。

通过检查，公司就采购进货工作做出进一步指示：要求各服务区餐厅严格落实进货台账管理和索证制度，餐厅经理应加强每日检查和监督力度，切实负起责任，从源头上杜绝“三无”食品等问题原材料流入餐厅，确保食品原材料质量安全。（饮食服务公司  蔺阳）