经过前期精心的筹备以及预演，在校团委研究生会的大力支持下，“知我所食，消我所虑” ——饮食服务中心“食堂开放日”活动第一期于10月28日圆满结束。

10月28日下午15：00，随着校学生会以及学院的学生代表们走进长安校区学生二餐厅，“食堂开放日”活动第一期正式开始。活动开始由中心党支部书记李仕婷向同学们详细讲解餐厅经营和人员上岗等资质要求，随后介绍中心原材料供货商资质、采购及验货流程、索证索票等相关情况，并体验员工晨检环节。之后，同学们走进后厨，参观后厨操作间和餐具洗消间，实地了解食品加工过程，学生还不时对感兴趣的设备、餐具洗消过程等与工作人员进行交流。参观完后厨，邀请学生一起进行座谈交流，听取学生对“食堂开放日”活动的意见建议，并与同学们进行深入的沟通，让其了解后勤饮食员工背后的工作。通过此次活动，学生增长食品安全、后厨操作规程、餐具洗消等知识的同时，也对我校饮食服务保障工作有了进一步的了解。

活动结束后，同学们纷纷发表了自己的感想：

自动化学院杨世杰：非常幸运能够去参加北餐厅的开放日，李书记带我们从各个角度感受到了餐厅对于同学们食品安全以及用餐体验的重视。进入大学以来首次近距离接触食堂让我十分惊喜，食材与厨具井然有序，每一份食材都能追根溯源，这是我们工大学子的幸运，十分感谢工作人员的付出！

物理科学与技术学院毕辛仪：今天很荣幸能够来到星天苑北餐厅参加此次活动。通过李老师以及各位餐厅工作人员的讲解和演示，我了解到了餐厅从人员管理到食材采买、备菜到餐具消毒一系列严格的规定和规范的流程。同时通过本次参观也解决了我个人对于餐厅的一些疑问和看法。我认为参与这样的活动是十分有必要的，学生餐厅作为学校后勤保障重要的一部分，餐厅的服务人员在尽全力保障大家的饮食，通过参观活动能够加强学生对于餐厅的了解，能够化解许多学生的误解和矛盾。

机电学院牛瑞鑫：很高兴能够来到星天苑北餐厅参加餐厅开放日的活动，活动上，李老师为我们讲解了经营餐厅的高标准高要求，带领我们参观后厨并讲解了相关设备设施，深有感触。心底里第一时间跳出的词便是“理解”，“未知全貌，不予评价”在现代，好像变得如此遥不可及。还是更多地希望同学们能够参与到咱们的餐厅开放日的活动中，更多地了解我们西工大餐厅的运营，理解我们的餐厅，理解餐厅的运营方式，理解我们餐厅的负责老师与工作人员。遇到问题及时与餐厅工作人员沟通解决的同时也要将心比心吧。

力学与土木建筑学院韩旭：非常开心也非常幸运能够到星天苑北餐厅参加餐厅开放日活动，在此次活动中，李老师带我们深入了解了学校餐厅的各个方面。在此之前，真的没有想到学校为了让我们广大的师生员工吃的安心，吃的放心做出了这么多的奉献，背后做了这么多的事。大到食品安全检验，食品来源，食品品质检验，小到厨余垃圾如何倒掉等等，处处都展现了我们西工大餐厅的以师生为本。学生餐厅是我们学校后勤保障的重中之重，此次活动过后，我深切体会到了作为后勤人的不易，我也愿意积极的参与到餐厅后勤的宣传工作中来，帮助同学多理解，多包容，将心比心。非常感谢西工大餐厅的各位职工，是你们让我们吃的放心，吃的舒心，你们辛苦了。

电子信息学院徐健凯：很高兴可以参加餐厅开放日活动，第一次有机会走进餐厅后厨参观，看到了我们平常用餐使用的食材，非常新鲜而且安全，规范和标准的处理让我觉得很放心，第一次看到后厨的设备也觉得很新奇，很有意义，同时和后勤老师的深入交流也让我体会到食堂阿姨们的不易，她们的工作很辛苦，有时候也得不到同学们的理解，我希望更多同学能参与到餐厅开放日的活动中来，更好地理解我们的后勤工作人员。（饮食服务中心 撰稿人：穆丹娜 审稿人：张应祥）