随着气温的下降，冬天的脚步越来越近了。为了更好地做好秋冬季餐饮服务工作，饮食服务公司托管的西电竹园餐厅，通过调整品种结构、增加时令品种、推出新品种等多种方式，努力做好秋冬季伙食品种的供应工作。

餐厅在做好饭菜保温工作的同时，一方面，调整品种结构，增加砂锅、煲仔饭、蒸菜、烫菜等现做现卖品种的供应量，使广大师生随时吃上热乎的饭菜，并要求大锅菜尽量做到少炒勤炒，既保温又保鲜；另一方面，部分档口最新推出一些适合秋冬季饮食特点的新品种：如“香锅系列”，包括“香锅鸡”、“香锅鱼”、“香锅土豆”等，热气腾腾，入口窜香，“生汆丸子三鲜汤”，肉丸鲜嫩，汤汁清淡鲜香，麻辣鱼辣味十足，暖胃驱寒。通过这些品种上的调整和改变，使广大师生在寒冷的天气里感受到餐厅带来的体贴与温暖。（饮食服务公司  蔺阳）