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做好员工培训工作,提高安全服务意识

发布日期:2014-09-11 浏览量: 来源:changan

9月份开始,饮食服务公司计划对四个服务区各餐厅所有员工进行“餐饮服务、食品安全操作规范”的培训,重点学习食物中毒的概念、分类,以及预防和控制食物中毒发生的专业知识,强化安全生产,落实安全责任,确保餐厅安全运行;同时教育员工爱岗敬业,文明服务,促进饮食服务质量不断提升。

910中午下班后,饮食服务公司培训中心王建学主任,对友谊校区学生一餐厅的全体员工进行了“餐饮服务食品安全操作规范”的培训。此次培训为期两天,利用中午下班后的时间,对员工进行系统、细致的讲解,通过一些餐饮服务行业中的现实案例,将食品安全操作规范各个方面形象生动的进行讲解,并举一反三,使大家能够了解、掌握、并牢记在心,从而提高大家的食品安全责任意识。另外,王主任还从细节方面为大家讲解了餐饮服务过程中的基本礼仪规范,强调服务意识,提高服务水平。

在学生一餐厅培训结束之后,公司接下来还将按照培训计划对其他服务区的各餐厅逐一进行员工培训,通过培训,让员工将培训的知识运用到工作中,树立爱岗敬业、无私奉献的使命感、责任感,为师生提供细致周到的餐饮服务。(饮食服务公司 蔺阳)