端午节即将临近,为确保使师生度过一个平稳的节日,6月7日,按照饮食服务公司工作要求,公司质量管理办公室人员对长安校区各餐厅安全运行进行检查。
检查小组主要对餐厅食品、燃气、水、电、机械设备及配电室的安全及安全责任是否落实到人进行了检查,重点查看了冰柜内食品的存放,对检查出不符合安全要求的立即整改,质管办人员对不合格项进行记录,并将跟踪复查。另外,公司要求餐厅认真做好食堂卫生管理,从采购环节开始严格进货入库检查,加工环节严格按照操作规程;餐厅操作间严禁陌生人进入,调味台、免费汤要由专人进行看管。对突发停电、停水事件,长安校区服务区做好提前准备,启用应急餐厅,保证节假日饭菜的正常供应,安全和谐的度过假期。(饮食服务公司 穆丹娜)