根据长安校区的规划，部分学院楼离餐厅较远，很多教职工到食堂就餐都需要走上很长的一段路，为繁忙中的教职工带来了就餐上的困难。为了缩短教职工用餐时间，使其能有更多的时间投入到教学工作中，长安饮食服务公司在提供快餐配送的同时，又增加了流动快餐服务。
    公司通过对教职工的人流量、供餐方式及设备等各方面的考察，自行投入资金，定做带保温功能的流动售饭车，并请专人对车身图案进行设计。流动快餐于11月9日开始试营业，供应地点在校图书馆门前，有两素一荤（每份4.50元）、两素一荤（每份5.50元）及两素两荤（每份6.50元）三类快餐。
    试营业第一天就吸引了不少教职工驻足询问和购买。这种供应方式不仅方便了教学区的教职工就餐，分流了食堂部分的就餐人员，为食堂多元化经营方式注入了新的气息，更是一种有益的尝试。公司在高度重视饮食安全卫生的同时，拓宽思路，开辟新型服务，就是为了更好的满足不同就餐者的不同需求。目前，流动快餐车还处于试营业阶段，公司将根据教职工的具体需求，结合我校特色，适时对供应的品种进行调整，更好的为我校教职工提供服务。（后勤产业集团长安饮食服务公司  穆丹娜）