说起回民餐厅，那可话长了……。

我国是一个多民族的国家，中华民族大团结体现了我们共产党的伟大，五十六个民族，五十六朵花，五十六个民族是一家。

回民食堂伴随着西工大走过了60多个春秋，为了体现学校对民族学生的关心，特别是近年来对外籍伊斯兰留学生的关心，伊园餐厅以他浓郁的民族特色及正宗的伊斯兰口味吸引着各位就餐者。许多汉民学生、教工也常去光顾。

经理马胜利同志以他多年的服务经验和管理水平，在回民坊上高新聘请有特长的厨师掌勺，保证了色、香、味、形俱佳，在近年来物价持续上涨的情况下，为了降低伙食成本，他无论刮风下雨，每天亲自到批发市场采购物资，肉禽类他都严格把关，购买由阿訇亲自宰杀的，绝不图便宜弄虚作假。

在管理上，他以卫生为重点，确保每一位就餐者的身体健康和饮食安全；

在服务上，他狠抓微笑服务，他亲自带头为员工作表率，对就餐者笑脸相迎，笑脸相送；

在质量上，以价格争取就餐者，例如：牛肉水饺外面卖25或30元一斤，可他们只卖14元/斤，所有品种价格均低于外面百分之三十左右。由于他的细心管理，伊园餐厅经历了一次次涨价的考验，保证了民族学生的就餐需求，为学校稳定起到了一定作用。我们预祝伊园餐厅在今后的服务中办出自己的特色，更好地为教学、科研和师生员工服务。                 饮食公司  宗青川