工作动态

当前位置: 首页 > 工作动态 > 正文

618所后勤负责人来我校长安校区餐厅参观交流

发布日期:2009-11-11 浏览量: 来源:qiguan

   
  

    11月10日,618所后勤负责人靳总及餐厅经理等一行五人来到我校长安校区,到长安饮食服务公司所管理的餐厅进行参观交流。长安饮食服务公司杜俊业总经理、李国理副总经理热情地接待了他们,并陪同参观了星天苑南、北餐厅,就食堂安全卫生管理、经营管理模式等方面的问题与参观人员进行了交流。
    参观人员对餐厅操作间、洗消间、售饭间、就餐大厅等进行了查看。杜俊业总经理就餐厅的管理、布局、卫生等情况进行了介绍:员工实行半军事化管理,每日打卡上班;餐厅每日坚持召开班前班后会,责任落实到个人;员工定期进行职业道德、技术技能等方面的培训;质管办每日检查安全、食品卫生、餐具消毒等工作。他们感到餐厅做得非常规范、细化。同时对丰富的花色品种也给予肯定。
    参观完后,靳总对餐厅的管理模式、操作流程、服务水平、公司文化等方面表示了赞赏,希望今后能与公司展开合作,促进相互的发展。(后勤产业集团长安饮食服务公司  穆丹娜)