按照后勤集团对新进员工及联营户的培训要求，为了加强员工素质，提高员工的服务意识，饮食服务公司于2014年4月1日至4月8日对西电竹园餐厅的新进员工及个体联营户人员进行入职培训。

培训活动从4月1日中午下班后开始进行，由公司培训中心王建学主任为大家讲解。培训内容包括集团要求、十点期望、服务意识、食品安全、文明礼仪、安全生产、服务规范、消防安全等各个方面，重点包括三个方面：一是餐饮服务食品安全操作规范，二是如何预防及鉴别食物中毒，三是生产安全。

在讲解过程中，王主任针对餐厅日常工作中的各个细节，以及容易出现的各种问题进行耐心细致地讲解，从发芽的土豆、油锅热油、工服的穿着等细节处着手，通过一个个形象生动的事例，由浅入深，举一反三，使所有参加培训的员工都能够听懂、听明白，并牢牢记在心里。

通过系统的培训，每位新进员工及个体联营户人员对自己的日常操作规范及工作职责有了更加透彻的领悟，对食品安全的重要性有了更进一步的认识，有利于每位员工在本职岗位中提高责任心、提升服务意识，做好食品安全工作。（饮食服务公司 蔺阳）