饮食服务公司西电竹园餐厅于上周参加了长安区食品药品监督管理局召开的“食品安全监管培训会议”，为了将会议精神贯彻于全体员工，使大家更好地掌握食品安全法律法规，4月10日晚上，竹园餐厅组织员工进行食品安全相关知识的培训学习。

此次培训活动由餐厅樊西平经理主持，培训内容包括：食品安全管理制度、“原料”、“半成品”、“交叉污染”等一些专有名词的理解和掌握、从业人员个人卫生要求、以及各个环节的操作规范等方面。结合餐厅实际工作和具体问题展开讲解，使大家能够更清晰明了地理解和掌握食品安全相关内容。

此次培训活动的目的，就是要再次敲响食品安全的警钟，使大家在日常的餐饮工作中，时刻以食品安全法律法规严格要求和规范自己，为广大师生提供更加安全放心的餐饮服务。（饮食服务公司 蔺阳）