进入冬季，原材料价格有较大波动，为准确掌握市场原材料产品价格，12月15日下午，公司采供部全体成员及长安校区部分餐厅经理、西电竹园餐厅餐厅经理各餐厅、供货商等人到冻货、干货市场进行调研，同时对市场上的新品进行采购，创新饭菜品种。
   从调研情况来看，冻货、干货市场货源充足，价格有所浮动，但质量保持正常。同时，餐厅经理还对市场上的新品价格进行调研，为餐厅创新购进材料。最终，公司两个服务区餐厅经理结合自己餐厅的实际特点，在市场上采购了部分新品，为餐厅创新品种备足了材料。

公司采购部还会不定期的对市场进行调研，及时掌握和了解市场信息，为公司采购更多质优价低的产品，以保证餐厅的正常供应。（饮食服务公司  梁旭）