为了师生度过一个安全、健康的“五一”劳动节,4月29日上午,按照饮食服务公司工作安排,公司质管办对长安校区餐厅安全工作进行了专项检查。
质管办对云天苑餐厅,星天苑南、北餐厅依次进行了查看,检查重点是天然气炉灶、机械设备的安全使用情况;排查是否随意乱拉电线、超负荷用电,特别强调天气变热,严防电线因温度过高而发生火灾。在食品卫生方面,检查人员主要查看了食品留样工作是否规范、冰柜食品的存放是否生熟分开、凉皮是否是自己制作、是否能够安全食用等各方面情况。
日常工作中,服务区按照公司要求强调各餐厅一定要把安全工作放在各项工作的首位,天然气炉灶、机械操作等要严格按照操作规程使用;菜品做好48小时留样;保持饭菜价格稳定。餐厅务必要以高度负责的精神,注意操作细节,严格把关,增强员工的安全防范意识,坚决杜绝安全事故的发生。(饮食服务公司 穆丹娜)
