为了推动公司各项工作的全面落实,严格按照ISO9000质量管理体系运行,进一步贯彻落实班组条例和现场管理条例,加强食品安全工作,公司根据学校的“质量安全月”活动,对各服务区安全、卫生进行了多次检查。
6月29日下午3:30,公司友谊校区负责人陈晓讯带领质管办人员及友谊校区各餐厅经理对本服务区餐厅进行检查。此次检查针对各餐厅食品安全、食品卫生、操作间、库房、粗加工间及餐具消毒、餐厅环境等各方面进行了全面的检查。特别是针对食品安全、餐具洗消、冰箱冰柜等几个重点部位进行了抽查,对检查结果做了相应的记录,对出现的一些细节的问题要求餐厅立即改正,并现场开具不合格处罚单。
通过此次检查,友谊校区服务区各餐厅及时发现了在经营管理中存在的问题,并通过餐厅间的互相学习,互相交流,取长补短,为今后的工作的进步打下坚实的基础,也为公司树立了良好的品牌形象。(饮食服务公司 梁旭)