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饮食服务公司举行服务区烹饪技术比赛(2)

发布日期:2011-12-04 浏览量: 来源:changan

在饮食服务公司的统一安排下,为了促进友谊校区服务区厨师的技术水平的提高,121日下午140分,在友谊校区风味小吃城举行服务区烹饪技术比赛,本服务区各餐厅都积极报名参加本次比赛。

比赛要求制作糖醋里脊和酱爆鸡丁两个规定品种,评委由学生代表和公司服务区专业人员组成,共有7名炊事员参加。参赛选手根据比赛规则,按照抽号顺序先后上场操作。选手在比赛中精心操作,发挥出自己最高的水平。经过评委的评选,最终评选出获得前三名,学生一餐厅王永浩获得了本次比赛的第一名。

此次烹饪比赛,既促进了服务区各餐厅之间的相互交流,也为广大一线员工提供了学习技术、展示自我的机会,从而进一步提高餐饮服务水平,更好地为广大师生服务。(饮食服务公司 梁旭)

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