秋季是一个从炎夏向寒冬过渡的季节，是人们抵抗力相对较弱的时候，所以在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品，为度过寒冷的冬季打好基础。为此，后勤产业集团友谊商贸公司大学生超市新进一批优质薄皮核桃和佛坪的特产黑木耳和花菇等有机保健食品，以优良的质量、实惠的价格面向全校师生供应。

核桃属于坚果类果实，有“长寿果”和“智慧果”的美誉。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

木耳含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素，还有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、 B2和维生素C等营养丰富，被誉为“素中之荤”，有很高的食用价值，也是中药补品――《本草纲目》有记载：黑木耳味甘甜性平，具有延年益寿、调节神经、补气血、润肺、止血作用；美国科学家研究表明它对高血压、动肪硬化有缓解作用，能预防癌症，提高免疫力，有一定的食疗价值。城市污染严重，大量粉尘危害身体健康，黑木耳中胶质体有强大吸附力，有助于清除消化系统、呼吸系统的灰尘、杂质，经常食用有益健康。

花菇是香菇品种的一种，有“香菇之王”的称号。是一种生长在椴木上的野生菇类。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”之誉。花菇含有较高的植物蛋白质。据测定，人体必需的8种氨基酸，香菇中含有7种。还含有多量的谷氨酸、各种糖类等，花菇含有丰富的B族维生素，其中维生素B1、B2、B12的含量都较多，对防止贫血，改善神经功能，防止各种粘膜皮肤炎症都有一定的好处。香菇还含有维生素D，可以促进钙的吸收。维生素C可以保持正常糖代谢及神经传导，促进食欲。最令人瞩目的功绩是它的抗癌作用。香菇的多糖体是最强的免疫剂和调节剂。具有明显的抗癌活性，可以使因患肿瘤而降低的免疫功能得到恢复。多糖体可刺激抗体形成，提高并调整机体内部积极防御功能。花菇还有降血脂作用。香菇含有“香菇素”。香菇素可以溶解胆固醇，对心脏病、高脂血症患者有降脂作用。欢迎师生员工光临选购。（友谊商贸服务公司 大学生超市）