友谊校区餐厅每年每年担负着本校区师生员工的一日三餐任务，为了努力降低成本，多年来一直坚持公司自己做辣子酱等，特别是近几年来物价持续上涨，显得尤为重要。一是可以保证质量，二是大大地降低了伙食成本，深受餐厅的欢迎。每年供不应求。

入秋以来，又到了腌制的最佳时节，采购组黄银虎同志抓紧时机，多方调查市场辣子价格行情，及时向总经理杜俊业汇报，最终以每斤1.30元的价格订购新鲜摘净去把的红线辣子13000余斤及食用精盐1000公斤。

为了做好此项工作，黄银虎同志积极做好腌制前的准备工作，刷洗大缸，清洗腌制现场，为腌制工作做好前期准备工作。(饮食服务公司  宗青川）