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饮食服务公司西电竹园接待餐厅做好毕业生餐饮服务工作

发布日期:2015-07-08 浏览量: 来源:youyi

每年的6月底、7月初,是大四学生即将毕业离校的日子,四年的大学生活,他们收获的不仅仅是知识与能力,更收获了师生情、同窗谊。在这个依依不舍的毕业季,同学们们纷纷以聚餐、聚会的形式来感恩师德、共叙友情。而位于饮食服务公司西电竹园餐厅三楼的接待餐厅,便成为毕业生就餐聚会的重要场所。

为了做好毕业生的餐饮服务工作,接待餐厅提前准备、认真部署,并主动积极与学生处等学校相关部门联系沟通,做好以下几方面工作:首先,由于毕业时期正值夏季高温天气,餐厅加强食品安全工作的落实与监督,严防食源性事故发生;其次,厨师长认真研究菜品,制定出各种价位的菜单,既能方便快捷地提高点菜效率,也可以满足不同层次的消费需求;再次,餐厅增设人手,增加打扫卫生的次数,做到勤收拾、勤打扫,保持干净整洁的就餐环境;最后也是最重要的一点,餐厅尽力劝导聚餐学生少喝酒甚至不喝酒,提倡文明就餐。另外,餐厅还为就餐者随桌赠送免费汤及小菜、果盘,以舒适优美、整洁卫生的就餐环境,以及“精、细、优”的餐饮服务,为广大毕业生留下大学生活最后阶段的美好回忆。(饮食服务公司 蔺阳)

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