饮食服务公司与浙江工业大学饮食服务中心餐厅为期一个月的相互学习交流已接近尾声。公司外派3名厨师骨干通过了评估测试，圆满完成了自己的交流学习，风味小吃城屈培培也是其中的一员。

在学习期间，屈培培认真观察，认真记录每一个菜品的操作步骤和方法，努力学做南方餐厅几个特色菜品，以达到所作菜品口味能够满足我校南方学生的需求。为了更好的展示自己学习的成果，5月23日上午，屈培培在风味小吃城现场展示了自己所学的双椒豆腐滑肉片、香糯米蒸鸡块、肉饼蒸蛋等南方菜品，不论是色、香、味、形都非常引人入胜，受到了公司领导的好评。

通过此次浙江的学习，屈培培等厨师收获颇丰，不但开阔了眼界，汲取了先进经验，还在学习中提高了自己的烹饪技能。为在今后工作中，制作更多花色品种的饭菜，打下良好的基础，努力满足广大师生顾客的就餐需求。(饮食服务公司  梁旭)