近期长安区食品稽查大队一直对长安区各高校的餐饮服务工作进行检查,通过检查一致认为我校长安校区餐厅在环境卫生、员工个人卫生、餐厅设施、餐具洗消、餐厅安全等方面工作做得很扎实,9月26日,长安区食品药品监督管理局授予饮食服务公司长安校区“2013~2014学年度餐饮服务先进单位”。
公司各餐厅严格按照ISO9001质量管理体系规范运行,采购关、验收关、保管关、加工关、销售关等每个关口责任落实到人。同时,餐厅加强对员工的培训,增强员工的责任心。为了保证食品安全和规范管理,餐厅对引进档口数量和品种严格控制。质量管理办公室的监督人员每日坚持对原材料采购、食品加工、食品存放、饭菜质量、食品销售和记录填写进行检查,监管服务过程、服务质量。公司利用网络、手机、意见本及时与师生沟通交流,同时定期与学生代表座谈,还主动邀请学生参与管理,邀请学生与公司采购人员一起到市场调研食品价格和质量,不断改进服务和饭菜质量。
获得此荣誉既是对公司餐饮服务工作的肯定,同时也是一种鞭策,促进公司强化食品安全意识,加强行业自律,更好地为我校师生服务。(饮食服务公司 穆丹娜)
