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理工大四餐厅以“三个到位”迎接全省高校大运会

发布日期:2011-05-17 浏览量: 来源:youyi

517日起,理工大四餐厅在甲方伙食监管办和四服务区主管杨建生副总的统一安排下,围绕518日――521日在理工大召开的全省高校大学生运动会的就餐要求,在地毯式自查自纠的基础上,以“三个到位”迎接全省高校大运会。

食品安全到位。主要针对目前社会上食品添加剂滥用盛行的现状,餐厅严把原料采购质量关,坚决杜绝一切不符合国家食品卫生标准的添加剂进入餐厅,努力从源头上彻底消除食品安全隐患,确保食品安全工作真正到位,保证大运会期间工作人员和运动员安全就餐。

文明服务到位。考虑到本学期服务员更换频繁的实际,餐厅对所有服务员和“窗口”岗位的员工从文明用语、站立姿态、笑脸服务、沟通协调等方面就进行了一次全面到位“充电”,目标要使餐厅每位员工文明服务能力在运动员就餐时得到明显提升,切实发挥好四餐厅“移动式的文明窗口”作用。

饭菜质量到位。针对本次大运会运动员和工作人员来自68所高校,代表队组成员任复杂、众口难调这一实际,餐厅专门组织各小组长负责人会议,专题研究安排饭菜质量保证工作,责令在不断变化、更新饭菜品种的基础上,一定要本着“社会效益第一、经济效益第二”的原则,切实保证饭菜质量到位,确保运动员和工作人员充分享受到西工大饮食公司超一流的饮食服务。(饮食服务公司:樊西平)

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