为了加强餐厅安全管理工作，提高各岗位员工消防安全意识，普及消防安全基本知识，饮食服务公司聘请西安国安消防培训站刘乐讲师，结合我校实际，于5月27日下午在饮食服务公司长安校区培训教室，对各餐厅经理、保管、班组长、各窗口负责人及安全员进行了一次消防安全知识培训。
     西安国安消防培训站刘乐讲师结合近年来重大有代表性的火灾案例，生动地讲解消防安全知识，为餐厅员工讲解了火灾事故的特点、种类、避免事故发生的方法；针对食堂工作岗位的特性，就火灾发生的主要原因、种类、预防措施、处理办法、消防器材的正确使用与维护保养等内容进行了讲解与指导。

我校餐厅各种用电设备较多，操作间内为天然气灶，因此，食堂的消防安全一直是安全工作中的重点。通过培训，使大家懂得火灾的危害性，懂得预防火灾的措施，懂得初起火灾的扑救方法；会报警，会使用灭火器，会逃生自救；在日后工作中做到小心谨慎，防消结合，避免不该发生的事故，保障餐厅平稳安全运行。（饮食服务公司  穆丹娜）