有着200多年历史的俄罗斯国立喀山大学位于伏尔加河沿岸的千年古城、俄罗斯鞑靼斯坦共和国首府喀山市中心。12月16、17两日，长安校区教工餐厅（正禾星苑美食二餐厅）迎来了一批远道而来的客人，他们就是来自俄罗斯国立喀山大学的代表团，了解中国大学食堂的管理运行与经营服务也是他们此次考察之行的一部分。

他们来到餐厅后，认真查看了餐厅的布局、中国特色的装饰、售饭窗口的每个饭菜品种等，有人甚至对每个饭菜品种都进行拍照记录，大家对中国美食都表现出了浓厚的兴趣，尤其是陕西名吃肉夹馍、饺子及各式饼类，吸引了很多人驻足查看和品尝，并不时的发出赞叹的声音。同时，餐厅也为他们准备了多种中国小吃，使他们更进一步的了解中国大学的饮食文化。（长安饮食服务公司  穆丹娜）