11月7日中午，延安大学饮食管理科高旭东科长带领延安大学饮食同行，来到长安校区餐厅参观学习。

参观一行人在公司杜俊业总经理等人陪同下，主要参观了云天苑餐厅，星天苑南、北餐厅和米饭生产线。杜总经理对餐厅操作间的布局，卫生管理，饭菜品种、价格分类，师生比较青睐的花样品种及喜爱的就餐方式进行了详细的介绍，参观人员不停地进行拍照记录，并且认为餐厅管理细致，卫生规范，面食类、蒸菜类、现炒类，各种套餐、特色小吃等品种较为丰富，每个餐厅都有各自特色，值得他们借鉴学习。

参观完后，大家相互交换经营心得，共同探讨餐厅的管理模式，交流如何才能更好地满足师生的口味、要求，并表示，兄弟院校之间要加强沟通交流，取长补短，不断调节餐厅花样品种，提高餐饮服务的质量。（饮食服务公司  穆丹娜）