2010年伊始，物价就开始大幅上涨，特别是从9月份开始，米面油及蔬菜、肉类、调料等各种原材料价格持续不断上涨，从现有市场信息来看，还可能出现持续性上涨。由于这次原材料、农副产品涨价范围大、面积广，几乎涵盖了餐厅所使用的全部原材料，因此，给公司经营带来负面影响更大。再加之西安市最低工资标准的提高，周边餐饮业工资标准的提高，人力成本也大幅上涨，现在公司面临900元找不到洗碗工，1200元找不到服务员的尴尬局面。

在此种情况下，为了保证校内餐饮的稳定，公司各餐厅不断调整饮食结构，推出新的花色品种，在保证饭菜质量不降低的基础上，同时确保饭菜价格稳定。辛亦工总经理还要求在采购方面尽量降低采购成本，对供货商进行审核，采购质高价低的产品。同时，还要求各餐厅开展节约每一度电，每一滴水的活动，养成随手关水、电的习惯。

辛亦工总经理还多次召开专题会，并希望大家在如此艰巨的困难面前，上下团结一心，精打细算，艰苦奋斗，度过此次因物价上涨给公司带来的困难。（友谊饮食公司梁旭）