3月22日下午13:30时，长安校区星天苑北餐厅三楼聚贤阁餐厅内热闹非凡，饮食服务公司第七届烹饪技术比赛在这里拉开帷幕，来自饮食服务公司新、老校区以及托管的西电、西安理工等四个服务区的32名厨师共济一堂，选手本着切磋技艺、共同提高的目的而来，准备在三尺灶台前一比高下。后勤产业集团杨安庆副总经理、饮食服务公司领导和公司特级厨师为比赛评委。
    此次比赛，主、副食都为餐厅日常供应品种，主食为素包子、肉饼和选手自选品种；副食为土豆丝、鱼香茄子和自选品种，以大锅菜为主；同时成本核算也是此次考核的内容。

按照比赛规定，主、副食比赛时间分别为90、60分钟，每位参赛选手必须在规定的时间内，现场独立完成食品的成型和烹制工艺。然后由评委们根据菜品的色、香、味、形、量进行评分，最后以得分多少确定名次。只见场上比赛的选手们按照选料、切配、上浆、热加工、装盘等流程环环相扣，紧锣密鼓进行中，未在场上比赛的选手们则认真观察同事技术特点，积极学习先进经验，并为场上比赛的选手们加油鼓劲，场面紧张而热烈。

经过三轮选手3个多小时的激烈角逐及评委们细致、严格的评判，最终决出一、二、三等奖，并为选手颁发了纪念品。本次比赛是公司“三亮三比三评”活动的贯彻落实，旨在为厨师们提供了互相学习、互相交流的平台，进一步提高员工烹饪技能，丰富食堂日常饭菜品种。饮食服务公司将以此为契机，全面开展岗位练兵活动，调动饮食员工学习技术的积极性，不断提高整体素质，激发员工的创新意识和竞争意识，以高效优质的服务，精湛的烹饪技艺，满足师生员工的饮食需求。（饮食服务公司  穆丹娜）