餐厅是与油、火、煤气、蒸汽等打交道的地方，餐厅安全运行是十分重要的工作。进入冬季，气候干燥，火灾易发，长安校区服务区各餐厅按照公司安排认真落实各项安全工作。

首先，餐厅禁止出现乱拉乱接电线、插座，超负荷用电现象的现象；其次，对液化气罐使用加强监管，每个液化气罐确立一个安全员，确保用气安全；三是，质管办对餐厅即将过期的灭火器进行统计，更换50余个灭火器；四是餐厅工作人员下班之后一定要切断电源、气源、水源并关好门窗，安全员每晚做好巡查工作；五是，检查员工宿舍，对门窗、电源线路、插板插座、灯泡等进行了细致的检查，发现隐患及时整改。

服务区各餐厅按照公司的要求，对员工进行冬季消防安全培训，提高员工安全意识，保障餐厅用电、用火、用气安全，平稳度过冬季。（饮食服务公司 穆丹娜）