6月19日室外气温37℃，长安校区餐厅就餐大厅空调开放，室内24℃，师生们在凉爽的环境里就餐，而这个盛夏，校园里最热的地方，就是与就餐大厅一门之隔的餐厅洗消间。

一掀起洗消间的门帘，就会被一股巨大的湿热之气哄得喘不上气。洗碗机按操作要求热水必须要达到80度以上的高温，由于热水的烘托，洗碗间内满是蒸腾的高温水汽。在这一年中气温最高时段，洗碗间的温度基本上都是在45度左右。洗碗工们，必须严格按照操作要求带着工作帽、穿着工服和胶鞋，全身上下又增加了一层不透气的盔甲。

                        高温下穿胶鞋工作

洗消间的工作程序是一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁，员工每日7:00~13:30，16:00~20:00都和洗碗机一起在工作，他们的双手每天要在泡在水里10多个小时，长安校区每餐就餐人数就达上万次，每天需清洗的餐具就达数万件，即使是在夏季，他们的手上都是长时间被水、被洗清洁浸泡后留下的一条条口子，旧的未好新的又来。

                       一位洗消员工的手

就是在这种环境下，洗碗间的员工们仍然坚持做好每日工作，不停地清洗着一批接着一批的餐具，用心保障着师生的身体健康。（饮食服务公司  穆丹娜）