3月10日中午,饮食服务公司托管的西电竹园餐厅安排5名厨师骨干到友谊校区餐厅学习交流,以借鉴先进的技能和经验,为本餐厅创新花色品种。
参加此次学习活动的5名厨师中,有两名分别是主副食的厨师长,还有班组长及骨干人员,大家在公司副总经理陈晓桥的带领下,先后到友谊校区的学生一餐厅、二餐厅及风味小吃城进行了参观与学习,对各个餐厅的饭菜品种及特色有了大致的了解,特别是对饼类、荤菜类印象较为深刻,大家都普遍认为友谊校区餐厅的饼类品种丰富、做工细致,各种荤菜也很精致,尤为值得学习。通过此次学习,竹园餐厅的这些骨干人员收获很多,大家纷纷表示会在今后的工作中将现有饭菜品种做精做细,并借鉴推出更多更好的特色品种,以不断满足广大师生顾客的就餐需求;公司也将给一线员工提供更多的学习机会,促进各餐厅之间的相互交流与促进。(饮食服务公司 蔺阳)