按照西安市食品药品监督管理局稽查分局的有关规定，餐厅在使用食品添加剂时应严格执行国家相关标准，并在使用时认真填写登记薄，将使用过程中应用的比例准确记录备案。

长安饮食服务公司各服务区餐厅认真执行西安市食品药品监督管理局稽查分局关于食品添加剂的使用规定，并从《中华人民共和国GB27602007食品添加剂使用卫生标准》中摘录出餐厅所用到的各种食品添加剂的比例标准。公司要求餐厅各班组、各联营户认真学习，尤其是主食组和面包组用到的食品添加剂相对较多，更应在使用过程中严格执行比例标准。从5月18日起，各餐厅每天由专人认真填写《西安市餐饮服务单位食品添加剂使用登记薄》，餐厅经理和厨师长做好监督检查工作，将责任落实到人；另外，各餐厅档口用到的食品添加剂要求妥善放置并设专人保管，确保食品添加剂在使用过程中统一、规范、安全、放心，切实保障餐厅食品安全。（后勤产业集团长安饮食服务公司 蔺阳）