这学期，长安校区正禾星苑美食一餐厅（南餐厅二楼）、学生三餐厅（北餐厅二楼）都增加了一样新品――黄焖鸡，并受到师生的欢迎。

黄焖鸡又叫“香鸡煲”，配上米饭可称为“浓汁鸡煲饭”，是鲁菜名吃。黄焖鸡是将鸡块、调料放入砂锅中焖制而成，色香味美，口感鲜嫩透味不油腻。

说起这个美食为什么会受到师生的欢迎，理由其实是很简单的，主料采用鸡块，经过了多重工序的制作，从高压焖制，到快速收汁，使得鸡肉鲜嫩、好吃、营养、可口。除此之外，它吸引人的地方，还在于搭配了米饭，再加上一小碗蔬菜汤，让简简单单的一餐饭，能够满足多方面的营养需求。还有一点不得不说，在点饭之前，厨师可以将焖制及之前的所有工序做好，当师生点菜后，将装有鸡块的砂锅上火收汁，只需要进行短短两分钟，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，马上便可以放在托盘里，端出来，咬上一口鸡肉嫩滑多汁，让人很是回味。（饮食服务公司  穆丹娜）